Cuori di merluzzo con noci e aceto balsamico
Riporto un interessante esperimento culinario di ieri sera:
Ingredienti: cuori di merluzzo, 1 lime, olio EVO, noci, uvetta, aceto balsamico tradizionale di Modena.
Cuocere i cuori di merluzzo in padella con un filo d'olio EVO, ammollare l'uvetta in acqua calda. Disporre le noci con l'uvetta e condire con aceto balsamico tradizionale di Modena. Impiattare il pesce, guarnire con il suo sugo di cottura, grattugiare la scorza del lime sul pesce. Servire tiepido.
Cuocere i cuori di merluzzo in padella con un filo d'olio EVO, ammollare l'uvetta in acqua calda. Disporre le noci con l'uvetta e condire con aceto balsamico tradizionale di Modena. Impiattare il pesce, guarnire con il suo sugo di cottura, grattugiare la scorza del lime sul pesce. Servire tiepido.
5 Comments:
potevi chiamarmi!
posso sempre rifarlo! :D
passi da me? non sto mica tanto lontano ;)
sei a bologna giusto? una rimpatriata,con Metallica e Videogame, venerdi sono andaco con Piva a sentire i Trick or Treat.
ciao
o sei tornato a Modena?
Sono ancora a Bologna, sentiamoci per email cosi' ti do dei dettagli piu' precisi. Intanto mi faccio un bel revival con un Halloween d'annata... ;)
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